性能与用途：
本品采用天然植物小麦为原料。《本草纲目》中记载：小麦可治心悸、失眠，养心安神，养肝气，止泻，健胃。
经现代生物技术分离出小麦蛋白，它是一种天然植物蛋白，其主要成份为麦醇溶蛋白和麦谷蛋白，经酶解后分子量小，使人体能得到充分的吸收利用，可增加人体免疫功能，是一种具有开发保健功能食品的好原料。又可用于高档化妆品的营养添加剂，具有保湿、抗氧化、延缓皮肤衰老。质量指标：
性 状：浅黄色粉末
蛋白质含量：≥70.0%
水 份：≤6.0%
PH 值：4.5 ~ 6.5 （5%水溶液）
细菌总数： ≤1000cfu/g
大肠菌群： ≤30MPN/100g
致病菌：不得检出
汞：≤0.5mg/kg
砷：≤0.5mg/kg
铅：≤1.0mg/kg
包 装：
本品采用1kg铝箔袋装，每箱10kg。